春の恒例となりました。

”春のパン祭り”

今回のパンは、全て手作りです。

 

上段（左から）

　さつまいもパイ

　チョコクロワッサン

　カレーパン

・

・

 

中段（左から）

　クロワッサン

　アンパン

　ツイストドーナツ

・

・

下段（左から）

　クリームパン

　メロンパン

　ピザパン

　テリヤキチキンパン

・

・

・

 

 

・

・

利用者さまに好きなパンを選んで頂きました。

種類の多さに迷いに迷っている方

見た目でパパっと選ぶ方

先ずは好きなパンを最初に選ぶ方もいらっしゃいました。

 

「美味しい」と沢山の方からお褒めの言葉を頂いたので

早速、調理担当者へ伝えたところ

「喜んでもらえて、苦労して作った甲斐があった」

と話していました。

 

 

パンを手作りした経験のある方はお分かりになると思いますが

パン生地を作るのには

捏ねる⇒発酵を2回繰り返します。

手で捏ねる作業は

15分以上捏ね捏ねするのでかなりの力が必要となります。

 

１つ１つの作業を丁寧に行なったゆえの出来栄えですね。

 

 

・

・

・

 

 

 

 

 

ちなみに・・・

メロンパンの仕上げ作業は

筆者がお手伝い致しました。

綺麗な形になっていますよね　(*´▽｀*)